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蚂蚁上树的家常做法

时间:2013-06-17 10:08来源:百度 作者:百度 点击:
蚂蚁上树的主要材料是粉丝和肉末,红薯粉丝是一种很百搭的食材,跟肉同煮,就有肉香,跟海鲜同煮,就有鲜味。加了肉末的粉丝自然是又香又滑。 食材 主材: 红薯 粉丝 、 牛肉 配料:葱、 姜 调味料:豆瓣酱、生抽、糖、料酒、 花椒 粉 方法/步骤 牛肉切肉末
蚂蚁上树的主要材料是粉丝和肉末,红薯粉丝是一种很百搭的食材,跟肉同煮,就有肉香,跟海鲜同煮,就有鲜味。加了肉末的粉丝自然是又香又滑。
蚂蚁上树的家常做法

食材

  • 主材:红薯粉丝牛肉

  • 配料:葱、

  • ​调味料:豆瓣酱、生抽、糖、料酒、花椒

方法/步骤

  1.  

    牛肉切肉末。

     

    蚂蚁上树的家常做法
  2.  

    红薯粉比用凉水泡软剪短,豆瓣酱剁碎备用。

     

    蚂蚁上树的家常做法
  3.  

    锅中放油,二成热时就可以下牛肉末了,同时下葱姜,炒至牛肉开始变色时,放入豆瓣酱,炒出红油,把牛肉和豆瓣酱炒均匀。

     

    蚂蚁上树的家常做法
  4.  

    加入粉丝,同时加入生抽、料酒和糖,翻炒均匀后,加适量水盖上锅盖,小火煮约两分钟,待汤汁收的差不多时,关火,洒多点花椒粉即可。

     

    蚂蚁上树的家常做法





     
(责任编辑:鲁敏)

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