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松仁玉米

时间:2013-08-29 09:50来源:美食天下 作者:美食天下 点击:
我从小就喜欢吃松仁玉米这道菜,但是以前妈妈不会做,所以出门吃饭时一定会点这道菜,现在自己当了妈妈以后,我的小丫头和我一样特别青睐这道菜,试试看自己在家做吧,美味真的很简单。 材料: 新鲜水果玉米2根、松仁50克、胡萝卜半根、青椒半个 调料: 白糖

       我从小就喜欢吃松仁玉米这道菜,但是以前妈妈不会做,所以出门吃饭时一定会点这道菜,现在自己当了妈妈以后,我的小丫头和我一样特别青睐这道菜,试试看自己在家做吧,美味真的很简单。



 
材料:
新鲜水果玉米2根、松仁50克、胡萝卜半根、青椒半个
 
调料:
白糖1小匙、盐少许、水淀粉1大匙
 
做法:
1、准备材料。
2、玉米剥皮洗净后放入水中大火煮5分钟。
3、取出放凉后用刀把玉米粒切下来搓散备用。
4、再将青椒和胡萝卜分别切成小丁备用。
5、炒锅里不加油,放入松仁小火炒至松仁微微泛黄,并且泛油光时盛出备用。
6、炒锅倒油烧热,放入胡萝卜丁翻炒两分钟。
7、倒入玉米和松仁一起大火翻炒一会。
8、加入青椒丁和松仁翻炒均匀。
9、倒入水淀粉勾薄芡。
10、收稠汤汁后,加少许盐和白糖调味即可。
 
餐桌小叮咛:

  1. 因为这里需要完整一些的玉米粒,所以切法参考玉米烙,这样切出来的玉米完整。
  2. 给孩子吃最好用新鲜的水果玉米来做这道菜,尽量避免使用罐头玉米。如果怕麻烦的话,可以一次多煮一点玉米切成玉米粒,装入保鲜袋中冷冻起来,下次再做菜时解冻即可,非常方便。
  3. 如果用的是熟松仁,就不需要再炒了;松仁的油分大,尽量避免过多使用哦。







(责任编辑:鲁敏)

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